Công ty TNHH MTV Định Khuê được thành lập từ năm 1993, cơ sở tọa lạc tại địa bàn Xã Suối Dây, Huyện Tân Châu, Tỉnh Tây Ninh. Trãi qua 24 năm hình thành và phát triển, từ một cơ sở sản xuất nhỏ ban đầu, đến nay Định Khuê đã trở thành một trong những công ty có Quy mô lớn của tỉnh Tây Ninh với các trang thiết bị máy móc hiện đại, đủ sức cung cấp sản phẩm chất lượng cao đáp ứng được nhu cầu của những khách hàng trong và ngoài nước.
Thương hiệu Định Khuê với nhãn Logo được sự bảo hộ chắc chắn của Pháp Luật Việt Nam và Quốc Tế. Để đạt được thành tựu như ngày hôm nay, Công ty đã nỗ lực phát triển không ngừng, vượt qua nhiều khó khăn và thử thách từng bước xây dựng cho mình một thương hiệu uy tín, vững chắc. Công ty không ngừng phát triển, đào tạo và bồi dưỡng nguồn nhân lực, đầu tư trang thiết bị và dây chuyền sản xuất hiện đại từ các nước tiên tiến trên thế giới. Đến nay, mỗi ngày công ty có thể sản xuất hơn 280 tấn bột Mì thành phẩm.
Bên cạnh trang bị cho cơ sở vật chất và trang thiết bị, Định Khuê không ngừng cải tiến quy trình quản lý chất lượng sản phẩm. Hiện tại, công ty đang áp dụng quy trình quản lý theo tiêu chuấn ISO 9001:2008. Công ty đã đạt được các chứng nhận về Vệ sinh an toàn thực phẩm như ISO 22000:2005; TCNV 5603:2008; HALAL

Năm 2015, một lần nữa, công ty Định Khuê lại vinh dự được Liên hiệp các Hội Khoa học & Kỹ thuật Việt Nam, tạp chí Thương hiệu Việt đã trao cúp “Thương hiệu xanh bền vững” vào ngày 10/6/2015 vì đã làm tốt công tác bảo vệ môi trường trong sản xuất kinh doanh, đóng góp cho sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội bền vững của đất nước ta.
Bên cạnh những nỗ lực đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh, xây dựng thương hiệu, Công ty TNHH MTV Định Khuê luôn tích cực tham gia, hưởng ứng các hoạt động xã hội bằng những việc làm thiết thực: Đóng góp ủng hộ quỹ bảo trợ trẻ em; quỹ vì người nghèo; đóng góp quỹ hỗ trợ những gia đình gặp khó khăn ở địa phương; xây dựng các công trình giao thông nông thôn, sự nghiệp giáo dục và thực hiện xây dựng nông thôn mới…